Grilla vegetariskt- 3 recept på vegetarisk grillmat
Att grilla vegetariskt är verkligen ett bra sätt för att ta vara på sommarkvällarna och njuta av dem medan de är här. För vad är bättre än en grillkväll tillsammans med vänner och familj? För att maxa somamrens grillkvällar, läs vidare och ta del av 3 fantastiska vegetariska grillrecept.
Njut av sommarens smaker med en härlig måltid av vegetarisk grillmat. Att experimentera med köttfria alternativ på grillen är ett utmärkt sätt att upptäcka nya och spännande smakupplevelser samtidigt som du gör en positiv inverkan på miljön.
Vad kan man grilla vegetariskt?
Det finns otaliga goda vegetariska grillrätter att utforska. Att grilla vegetariskt ger dig möjlighet att experimentera med olika smaker, texturer och kryddningar. Genom att använda olika grönsaker, svamp, tofu, vegetariska burgare och andra köttsubstitut kan du skapa en variation av rätter som tillfredsställer dina smaklökar och ger dig nya och spännande matupplevelser.
Att grilla vegetariskt är enklare än man tror. Det finns oändligt med alternativ inom vego grill. För det första går det att grilla vegetariska protein, så som grilla formbar färs, tofu och andra godsaker. Andra saker som är gott att grilla vegetariskt är att grilla grönsaker, grilla spetskål, potatis och du kan också grilla vegetariskt spett med dina favoriter på. Det handlar bara om att vara öppen för förslag och vara kreavtiv och på så vis kan du komma på massor av goda grill ideer.
För att komplettera din vegetariska grillfest kan du också lägga till smaskiga tillbehör som grillade grönsakssallader, hummus, tzatziki eller olika sorters dippsåser. Glöm inte att ha gott om färska grönsaker och sallad på bordet för att ge en fräsch och krispig kontrast till de grillade rätterna.
Det finns så många olika grönsaker, frukter, örter, kryddor och såser att experimentera med. Det kan vara inspirerande att prova nya kombinationer och tekniker för att skapa smakrika och lockande rätter som får dig att längta efter sommaren och vegetariska grillkvällar.
Grilla vegetarisk pizza
Det sjävklara valet när det kommer till vego grill är såklart grillad pizza. Med en pizzagrill eller pizzasten kan du skämma bort dina gäster hela sommaren. Att grilla vegetarisk pizza är enkelt, socialt och otroligt gott.
Med färdigköpta eller hemmagjord pizzadeg kan gästerna sedan toppa pizzan med deras absoluta favorit pizza toppings.
Vegetariska pizzor:
- Färska grönsaker: Toppa din pizza med färska grönsaker för en krispig och hälsosam touch. Exempelvis skivade tomater, tunt skivad lök, paprika, zucchini, champinjoner, spenatblad, eller kronärtskockshjärtan. Kombinera olika grönsaker för att få en färgglad och varierad pizza.
- Ostar: Välj en eller flera sorters ost för att ge din pizza en krämig och smakrik dimension. Mozzarella är en klassiker, men prova även fetaost, getost, ricotta eller halloumi för variation. Du kan också riva över lite parmesanost eller pecorino för extra sälta och umami.
- Såser och pesto: Applicera en härlig sås eller pesto som bas innan du lägger på dina toppings. Tomatsås är traditionellt, men du kan även använda pesto, vitlökssås, bbq-sås eller basilikasås för att ge din pizza en unik smakprofil.
- Nötter och frön: För extra crunch och näringsämnen, strö över rostade nötter eller frön. Exempelvis pinjenötter, valnötter, solrosfrön eller pumpakärnor. Dessa ger både textur och en härlig smak till din pizza.
- Kryddor och örter: Förhöj smaken på din pizza med olika kryddor och örter. Strö över färsk basilika, oregano, rosmarin eller timjan för att ge din pizza en aromatisk touch. Du kan också använda chili flakes eller svartpeppar för att ge lite extra hetta.
- Olivolja: Avsluta din pizza med en liten skvätt god kvalitetsolivolja. Detta kommer att ge en rund och lyxig smak samt hjälpa till att förena alla ingredienser på pizzan.
Grilla vegetariskt spett
Grillspett är en klassiker på grillen. Det som är så bra med grillspett är att man själv kan välja vad man vill ha på. Sätt mer färg på sommarmaten och bjud vänner och familj på vegetariska grillspett med grönsaker, halloumi och grillad citron. Grilla vegetariskt spett, dessa är ett msåte till din vegetariska grillkväll!
5 vegetariska grillspett
Du behöver:
- 1 röd paprika
- Cherry tomater
- En squash
- En halloumi eller grillost
- En citron
- En skvätt olivolja och en nypa salt
Gör så här:
- Skär ut paprika, squash och halloumi i grova bitar.
- Trä på alla grönsaker, samt osten på grillspetten.
- Toppa med lite olivolja och salt.
- Dela citronen på mitten.
- Lägg citronen samt grillspetten på grillen tills de får en fin grillyta och tills grönsakerna har blivit lite mjuka.
- Squeeze den grillade citronsaften över grillspetten.
- Servera direkt. Gärna med lite örter som dekoration.
Grillade majskolvar med parmesan
En annan sak som är gott att grilla vegetarisk är såklart majskolvar. Grillade majskolvar är en sommarklassiker som är enklelt att grilla. Våra färska grillade majskolvar som serveras med smör, salt och parmesansås smakar som en dröm och blir helt klart din nya favorit på grillbuffén. Vego grill när det är som bäst!
4 grillade majskolvar
Du behöver:
- 4 Färksa majskolvar
- Smör
- Salt
Sås:
- 3 msk majonäs
- 1 msk cream fraiche
- 1 dl riven parmesan
- Några droppar citronsaft
- 1 tsk dijonsenap
- Salt och peppar
Gör så här:
- Blanda alla ingredienser till såsen i en skål, smaka av med salt och peppar. Låt stå i kylen tills servering.
- Vik undan blasten på majskolvarna, men låt sitta kvar. (Fungerar som handtag)
- Grilla på het grill under lock. När majsen poppar är kolvarna klara.
- Pensla majskolvarna med smör och toppa med salt.
- Bre parmesansåsen över dina majskolvar och servera eventuellt med färsk persilja.
Njuta av sommaren
Att grilla vegetariskt är kul och eneklt. I princip kan du grilla vilken grönsak som helst. Bjud hem familj och vänner och njut av somamren med en lång grillkväll. Testa dessa vegetariska grillrecept och tacka dig själv sen. Om du vill imponera extra mycket på dina middagsgäster och göra den vegetariska grillkvällen ännu bättre, testa dessa somamrdrinkar som är perfekta för en grillkväll. Grilla vegetariskt och njut av sommaren!
